「27度」に込められた、美味しさへの探求心

一杯分を淹れるのに特化したコーヒードリッパーです。

従来のカタチにとらわれない、大胆な発想から生まれました。

ドリッパーの底角度は、27度という細い円錐形。

ハンドドリップに慣れていないかたでも、真ん中一点にお湯を注ぎ続けるだけで、「究極の一杯」が抽出できます。

専用のペーパーフィルター（CAFEC DEEP27専用フィルター）をお使いください。

１杯分のコーヒー粉でも抽出しやすい鋭角な円錐形

おいしいコーヒーを抽出するポイントのひとつは、コーヒー粉全体にお湯がゆき渡るように注いでいくこと。

ですが、１杯分のコーヒーを淹れる場合は粉の量が少ないため、お湯を注ぐ勢いやスピードによっては、お湯がサッと通り抜けてしまうことがあります。

「フラワードリッパーDEEP27」は、細長い形状にすることで、１杯分の粉でもじゅうぶんな深さの濾過層となるよう設計されています。

すると、お湯がコーヒー粉全体に行き渡りやすく、豆の持つ味わいを余すことなく引き出すことができます。

お湯を注ぐスピードをこまかくコントロールしなくても、一点にお湯を注ぎ続けるだけで、コーヒー液がちょうどよいスピードで抽出できる設計になっています。

美しさと機能性を両立する「フラワーリブ」

ドリッパーを上からのぞくと、内側は花びらのような美しいリブ（凹凸）が施されています。

リブがあることで、ペーパーフィルターとドリッパーの間に空気層ができるため、お湯を注いだときにコーヒー粉が十分に膨らむことができます。

底のリブはお湯がスムーズに流れ落ちるのを助け、コーヒーのエッセンスだけをバランスよく抽出します。

こんな方に、ぜひ試してほしい

・毎日のコーヒーにもっとこだわりたい方

・新しい抽出方法や理論に興味がある方

・1杯分のコーヒーを手軽に、でも美味しく淹れたい方

・美しいデザインのコーヒー器具に心惹かれる方